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ZORZETTIG Sauvignon | Friuli Colli Orientali DOC 2019 0,75l

Regulärer Preis: 10,20  Einführungspreis: 9,30 

Der Sauvignon Blanc von Zorzettig hat eine strohgelbiche Farbe. Charakteristischer Duft, reich an Aromen von Salbei, Buchsbaum bis zu Holunder. Gute Übereinstimmung mit dem Geschmack, welcher weich, voll und elegant ist.

WEINBEREITUNG: Einmaischen der Weinmaische bei einer Temperatur von 4°C für 18 Stunden, gefolgt von Auspressen mit schonender Presse und Gärung bei einer Temperatur von 16°C. Es folgen Umfüllungen und eine Ausbauzeit auf die eigenen Hefen bis zur Flaschenfüllung.

Ideal zu Spargelgerichten, Risotto, Nudelvariationen, und deftigen Speisen, asiatischer Küche Zudem passt seine Säure zu Fischgerichten, oder Mixsalaten mit Geflügel oder auch Thunfisch.

Lieferzeit: 2-3 Werktage

12 vorrätig

Beschreibung

VERWENDETE TRAUBENSORTENreiner Sauvignon.

GESCHICHTE: Sauvignon Blanc ist die zweitwichtigste weiße Qualitätssorte nach Chardonnay.

ALTER DER WEINREBENzwischen 5 und 25 Jahren.

BODENEIGENSCHAFTENhügelig, lehmartig, bestehend aus Schichten aus Mergel und Sandstein aus dem Eozän.

WEINLESE: Traditionell von Hand in Kisten.

WEINBEREITUNGEinmaischen der Weinmaische bei einer Temperatur von 4°C für 18 Stunden, gefolgt von Auspressen mit schonender Presse und Gärung bei einer Temperatur von 16°C. Es folgen Umfüllungen und eine Ausbauzeit auf die eigenen Hefen bis zur Flaschenfüllung.

SENSORISCHE ANALYSE: Farbe lebhaftes glänzendes strohgelb, frisch, weich, voll und elegant mit eigenwilligen, pikanten Johannis- und Stachelbeeraromen, mit grünen Noten nach frisch gemähtem Gras. Der Geschmack überzeugt mit seinem perfekt ausgewogenen Verhältnis zwischen Frische und würziger Fülle. Intensiv im Gaumen, der Abgang ist von aromatischer Beständigkeit.

PASSEND ZUSpargelgerichten, Risotto, Fisch- und Krustentieren, deftigen Speisen, asiatischer Küche, oder diversen Mixsalaten mit Geflügel und Thunfisch.

SERVIERTEMPERATUR8°-10°C.

Zusatzinformation
Weinart : Weisswein
Inhalt : 0.75 l
Rebsorte(n) : Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt : 13.0 Vol.%
Lagerfähig bis ca : 2025
Trinktemperatur : 8-10°C
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

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