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ZORZETTIG Merlot | Friuli Colli Orientali DOC 2018 0,75l

Regulärer Preis: 10,20  Einführungspreis: 8,40 

Farbe dunkelrubinrot. Intensiver Duft mit einer Note von roten Früchten. Dieselben Noten finden sich auch im Gaumen wieder, mit einem vollen und intensiven Geschmack zusammen mit weichen Tanninen. Ein Klassiker unter den Roten-Italienern für jeden Anlaß bestens geeignet.

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18 vorrätig

Beschreibung

VERWENDETE TRAUBENSORTEN: reiner Merlot.

ALTER DER WEINREBEN: zwischen 20 und 40 Jahren.

BODENEIGENSCHAFTEN: hügelig, lehmartig, bestehend aus Schichten aus Mergel und Sandstein aus dem Eozän.

ERZIEHUNGSFORM: traditionelles Guyot-System, Pflanzdichte 4500/5000 Stöcke pro ha.

WEINLESE: die Weinlese erfolgt mit der Hand, wobei die Trauben schonend in Kisten geerntet werden.

WEINBEREITUNG: abgebeertes Einmaischen für 10 Tage bei einer Temperatur von maximal 26°C, Abstich des Mostes durch Pressen der Trester mit schonender Presse. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung folgt die malolaktische Gärung. Es folgen Umfüllungen und eine Ausbauzeit bis zur Flaschenfüllung.

ANALYTISCHE DATEN: Gr. Alc. 13% Vol. Gesamtsäuregehalt 4.9 g/l Netto-Trockenextrakt 25.3.

SENSORISCHE ANALYSE: Farbe dunkelrubinrot. Intensiver Duft mit einer Note von roten Früchten. Dieselben Noten finden sich auch im Gaumen wieder, mit einem vollen und intensiven Geschmack zusammen mit weichen Tanninen.

PASSEND ZU: rotem und weißem Fleisch, zudem Braten und gekochtem Fleisch.

SERVIERTEMPERATUR: 16°-18°C.

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