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ZORZETTIG Friulano | Friuli Colli Orientali DOC 2019 0,75l

Regulärer Preis: 10,20  Einführungspreis: 8,40 

Friulano DOC 2017 Zorzettig Italien – Friuli Colli Orientali

Friulano ist eine autochthone Weißweinsorte Norditaliens und eine klassische Soirte des Friauls. Ursrünglich hieß die Rebsorte Tocai. Seit dem Jahrgang 2008 gibt es nur noch die Bezeichnung Friulano. Die spätreifende Sorte ist wuchsstark und ertragskräftig. Zorzettig Friulano DOC mit seiner goldgelben Farbe verfügt über einen hohen Alkoholgehalt, lässt sich angenehm trinken und passt zu Risotto, warmen Tartinos, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und zu hellen Fleischsorten. Er wird auch gerne zur italienischen Jause und zu ital. Weichkäsesorten getrunken.

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18 vorrätig

Beschreibung

VERWENDETE TRAUBENSORTEN: reiner Friulano, autochthone Weißweinsorte.

ALTER DER WEINREBEN: zwischen 20 und 30 Jahren.

BODENEIGENSCHAFTEN: Ideales Anbaugebiet rund um das Weingut Zorzettig.

WEINLESE: von Hand in Kisten.

WEINBEREITUNG: Einmaischen der Weinmaische bei einer Temperatur von 4°C für 12-14 Stunden, gefolgt von Auspressen mit schonender Presse und Gärung bei einer Temperatur von 18°C. Es folgen Umfüllungen und eine Ausbauzeit auf die eigenen Hefen bis zur Flaschenfüllung.

SENSORISCHE ANALYSE: Strohgelbe Farbe im Weinglas mit grünlichen Tönen. Intensiver, feiner und komplexer Duft. Kräftige Mineralität und eine elegante aromatische Note. Der unmittelbar weiche und warme Geschmack offenbart eine Frische und angemessene Schmackhaftigkeit, während der Nachgeschmack eine leichte Mandelnote begleitet, welche die Weinsorte kennzeichnet.

PASSEND ZU: Vorspeisen mit Rohschinken,  Risotti, zu allen Variationen von Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zur italienischen Jause und zu ital. Käsespezialitäten.

SERVIERTEMPERATUR: 8°-10°C.  – Gr. Alc. 13% Vol.

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