PIAN DELLE VIGNE Rosso di Montalacino 0,75l

Im Glas zeigt sich der Pian delle Vigne Rosso di Montalicno von einem überschäumenden Rubinrot, lebhaft und strahlend. Das Bukett ist intensiv und reichhaltig – die typische Blumennote erinnert an Veilchen und etwas an Hagebutte, dann folgt ein fruchtiger Unterton von schwarzer Johannisbeere und Himbeere. Dazu gesellen sich mediterran-würzige Noten von Kapern und Majoran. Im Mund dominiert Geschmeidigkeit, begleitet von angemessener Säure, die Tannine umschmeicheln den Gaumen und sind schön integriert. Das Finale ist elegant und fein mineralisch – der Pian delle Vigne Rosso di Montalcino ist ein kleiner Brunello, das möchte man jedenfalls fast meinen!

Der Pian delle Vigne Rosso empfiehlt sich zu Vorspeisen wie Quiches und Cannelloni, Roastbeef, Auflauf mit gbackenem Hartkäse wie Provolone und gemischten Käseplatten.